skip to Main Content

Kontaktskjema

Navn(Required)

Kontaktinformasjon

HOREKA AS

Hovedkontor

Tlf   : 321 62 000

Mail: post@horeka.no

Ole Solum

Salg / Forhandleransvarlig

Tlf   : 930 43 368
Mail: ole@horeka.no

Jo Nørstenes

Daglig leder / Innkjøp

Tlf   : 928 92 777
Mail: joo@horeka.no

Lars Petter Hannestad

Salg / Innkjøp

Tlf   : 930 17 130
Mail: lars-petter@horeka.no

Jan Olaf Johansen

Salg / Lager

Tlf   : 930 88 240
Mail: jan@horeka.no

Aina Kristin Svendsby

Salg / Regnskapsansvarlig

Tlf   : 455 19 844
Mail: aina@horeka.no

Kontoinformasjon

Kontonr: 1503.78.02619
Ibannr.  : NO6715037802619
Swift     : DNBANOKK

Hovedkontor

Showroom

Carbon Steel Stekepanne Matfer HOREKA

CARBON STEEL STEKEPANNE – ET GODT ALTERNATIV?

CARBON STEEL STEKEPANNE – ET GODT ALTERNATIV TIL TEFLON- OG STØPEJERNSPANNER?

 

Carbon Steel stekepanne er ikke mye brukt i Norge, selv om det selges og brukes mye stekepanner. I all hovedsak kjøper vi stekepanner med belegg. Grunnen er opplagt – de er enkle å jobbe med da det vi sterke slipper lett..

Carbon Steel Stekepanne Matfer HOREKA
Carbon Steel stekepanne

UTFORDRING TEFLON PANNER

De fleste teflonpanner har blitt brukt en stund, har ikke samme slippeffekt som da den var ny. I de fleste tilfeller har denne effekten blitt betydelig redusert. Grunnen er at telflon ikke tåler sterk varme og  er ikke begeistret for skarpe og harde gjenstander.

Teflonpanne Matfer HOREKA

 

Tidligere hadde de fleste stekepannene en ”kropp” av aluminium. Fordelen med det er at aluminium leder varme veldig godt, slik at pannen blir fort varm. Ulempen med en aluminiumspanne er at den ikke er magnetisk, og således ubrukelig på en induksjonsovn. I dag finnes også slike panner som har fått lagt inn magnetisk stål i bunnen. Disse er oftest noe tregere enn stekepanner laget i magnetisk stål.  Ulempen med stålpanner er noe høyere vekt, og dårligere varmeledningsegenskaper (tar lengre tid før de blir varme)

 

STØPEJERNSPANNE

Den eldre garde husker at det var støpejernspanner som var det vanligste i norske kjøkken.  Mange av de sier med rette  at en godt behandlet jernpanne har tilnærmet samme slippegenskaper som en teflonpanne, og ved riktig behandling så varer den livet ut. En støpejernspanne vil også virke på en induksjonsovn. Utfordringen er en god jernpanne veier et ”tonn”.

Støpejernspanne Skeppshult HOREKA

 

CARBON STEEL STEKEPANNE

En Carbon Steel stekepanne kan man si at er noe midt i mellom en lett teflonpanne og en tradisjonell jernpanne. Den er som navnet sier laget av Carbon steel, og er ganske tynn og dermed relativt lett. I tillegg kan den som en jernpanne vare livet ut med riktig behandling. Slippegenskapene kan også bli bra, om pannen settes inn riktig og behandles på rett måte.

 

Slik ser en godt innsatt panne ut:

Carbon Steel panne HOREKA

 

Se gjerne på denne videoen (her), hvis du tenker på å kjøpe deg en slik stekepanne. Vi i HOREKA tilbyr Matfer sin (her),  direkte fra lager. Du finner den i vår nettbutikk (her)

 

Teflonpanne Matfer HOREKA

CARBON STEEL STEKEPANNE – ET GODT ALTERNATIV TIL TEFLON- OG STØPEJERNSPANNER?

Carbon Steel stekepanne er ikke mye brukt i Norge, selv om det selges og brukes mye stekepanner. I all hovedsak kjøper vi stekepanner med belegg. Grunnen er opplagt – de er enkle å jobbe med da det vi sterke slipper lett..

Carbon Steel Stekepanne Matfer HOREKA Carbon Steel stekepanne[/caption]

UTFORDRING TEFLON PANNER

De fleste teflonpanner har blitt brukt en stund, har ikke samme slippeffekt som da den var ny. I de fleste tilfeller har denne effekten blitt betydelig redusert. Grunnen er at telflon ikke tåler sterk varme og  er ikke begeistret for skarpe og harde gjenstander.

Teflonpanne Matfer HOREKA

 

Tidligere hadde de fleste stekepannene en ”kropp” av aluminium. Fordelen med det er at aluminium leder varme veldig godt, slik at pannen blir fort varm. Ulempen med en aluminiumspanne er at den ikke er magnetisk, og således ubrukelig på en induksjonsovn. I dag finnes også slike panner som har fått lagt inn magnetisk stål i bunnen. Disse er oftest noe tregere enn stekepanner laget i magnetisk stål.  Ulempen med stålpanner er noe høyere vekt, og dårligere varmeledningsegenskaper (tar lengre tid før de blir varme)

 

STØPEJERNSPANNE

Den eldre garde husker at det var støpejernspanner som var det vanligste i norske kjøkken.  Mange av de sier med rette  at en godt behandlet jernpanne har tilnærmet samme slippegenskaper som en teflonpanne, og ved riktig behandling så varer den livet ut. En støpejernspanne vil også virke på en induksjonsovn. Utfordringen er en god jernpanne veier et ”tonn”.

Støpejernspanne Skeppshult HOREKA

 

CARBON STEEL STEKEPANNE

En Carbon Steel stekepanne kan man si at er noe midt i mellom en lett teflonpanne og en tradisjonell jernpanne. Den er som navnet sier laget av Carbon steel, og er ganske tynn og dermed relativt lett. I tillegg kan den som en jernpanne vare livet ut med riktig behandling. Slippegenskapene kan også bli bra, om pannen settes inn riktig og behandles på rett måte.

 

Slik ser en godt innsatt panne ut:

Carbon Steel panne HOREKA

 

Se gjerne på denne videoen (her), hvis du tenker på å kjøpe deg en slik stekepanne.

Vi i HOREKA tilbyr Matfer sin (her),  direkte fra lager. Du finner den i vår nettbutikk (her)

HOREKA Kjøkkenutstyr Sundvollen

HOREKA Kjøkkenutstyr

STARTEN PÅ HOREKA KJØKKENUTSTYR

HOREKA kjøkkenutstyr ble dannet 1januar 2000, gjennom en sammenslåing av selskapene Norske Stålprodukter (Ringerike) og Rustfrie Stålprodukter (Oslo). Norske stålprodukter hadde frem til det satset på å markedsføre storkjøkkenprodukter fra et begrenset utvalg leverandører, og selge dem gjennom forhandlere. Noen av disse leverandørene er med oss fremdeles. Et eksempel på det er Cambro (her) Rustfrie Stålprodukter var en mer fullsortiment storkjøkkengrossist, og var spesialist på institusjonsmarkedet i Oslo området.  Lageret til det nye firmaet, HOREKA, ble plassert på Vik, mens man beholdt showrommet på Furuset i Oslo.

 

KNIV & GAFFEL

Etter kort tid startet man opp firmaet Kniv & Gaffel, som skulle selge kjøkkenutstyr til detaljhandelen. Det tok ikke lang tid før man hadde fått en god omsetning, mye grunnet at man traff markedet med stekepinsett

HOREKA Stekepinsett kjøkkenutstyr

og ”Jamie” steinmorter

HOREKA Steinmorter kjøkkenutstyr

Ingen i Norge solgte så mye av de produktene som oss. Det kom mange containere med mortere, og vi lå alltid på etterskudd med leveransene. En morsom tid.

 

GJENOPPSTART PÅ SUNDVOLLEN

Det var ikke like gøy da man i 2004 ble solgt til PORSGRUND. Men ”ekteskapet” var ikke langvarig. På høsten 2006 var vi igjen på egne ben, og våren 2007 flyttet vi inn i nybygde lokaler på Sundvollen. I disse lokalene er vi enda. Beliggenheten er fantastisk, og utsikten likeså:

HOREKA kjøkkenutstyr Sundvollen
Utsikt HOREKA Sundvollen
RICO

Høsten 2009 kjøpte vi opp et konkurrerende firma, Riddervold & Co. Varer og omsetning fra det firmaet ble lagt inn i HOREKA sin portefølje. Samtidig ansatte vi Vidar Strand, som er spesialist på små elektriske produkter til det proffe kjøkken. Da kom det et sett med nye artikler og produsenter, som  f.eks Robot Coupe, Saro og Bartscher inn i vår portefølje.

 

BERØRINGSFRI DISPENSER

Vinteren 2020 skjedde det noe fryktelig. Et virus, Corona, satte en stopper for hele bransjen vår. Det meste ble stengt, og salget stoppet helt opp. Da måtte man snu seg rundt, for å se om man kunne finne på noe å leve av. Berøringsfrie dispensere ble redningen for oss. Takket være det produktet ble 2020 et av de beste årene i firmaets historie…

Antibac dispenser på fot

Stekepinsett Kjøkkenutstyr

HOREKA KJØKKENUTSTYR

STARTEN PÅ HOREKA KJØKKENUTSTYR

HOREKA kjøkkenutstyr ble dannet 1januar 2000, gjennom en sammenslåing av selskapene Norske Stålprodukter (Ringerike) og Rustfrie Stålprodukter (Oslo). Norske stålprodukter hadde frem til det satset på å markedsføre storkjøkkenprodukter fra et begrenset utvalg leverandører, og selge dem gjennom forhandlere. Noen av disse leverandørene er med oss fremdeles. Et eksempel på det er Cambro (her) Rustfrie Stålprodukter var en mer fullsortiment storkjøkkengrossist, og var spesialist på institusjonsmarkedet i Oslo området.  Lageret til det nye firmaet, HOREKA, ble plassert på Vik, mens man beholdt showrommet på Furuset i Oslo.

 

KNIV & GAFFEL

Etter kort tid startet man opp firmaet Kniv & Gaffel, som skulle selge kjøkkenutstyr til detaljhandelen. Det tok ikke lang tid før man hadde fått en god omsetning, mye grunnet at man traff markedet med stekepinsett

Stekepinsett kjøkkenutstyr

og ”Jamie” steinmorter

Steinmorter kjøkkenutstyr

Ingen i Norge solgte så mye av de produktene som oss. Det kom mange containere med mortere, og vi lå alltid på etterskudd med leveransene. En morsom tid.

 

GJENOPPSTART PÅ SUNDVOLLEN

Det var ikke like gøy da man i 2004 ble solgt til PORSGRUND. Men ”ekteskapet” var ikke langvarig. På høsten 2006 var vi igjen på egne ben, og våren 2007 flyttet vi inn i nybygde lokaler på Sundvollen. I disse lokalene er vi enda. Beliggenheten er fantastisk, og utsikten likeså:

HOREKA kjøkkenutstyr Sundvollen
Utsikt HOREKA Sundvollen
RICO

Høsten 2009 kjøpte vi opp et konkurrerende firma, Riddervold & Co. Varer og omsetning fra det firmaet ble lagt inn i HOREKA sin portefølje. Samtidig ansatte vi Vidar Strand, som er spesialist på små elektriske produkter til det proffe kjøkken. Da kom det et sett med nye artikler og produsenter, som  f.eks Robot Coupe, Saro og Bartscher inn i vår portefølje.

 

BERØRINGSFRI DISPENSER

Vinteren 2020 skjedde det noe fryktelig. Et virus, Corona, satte en stopper for hele bransjen vår. Det meste ble stengt, og salget stoppet helt opp. Da måtte man snu seg rundt, for å se om man kunne finne på noe å leve av. Berøringsfrie dispensere ble redningen for oss. Takket være det produktet ble 2020 et av de beste årene i firmaets historie…

Antibac dispenser på fot

Hvis dere trenger hjelp med kjøkkenutstyr, nøl ikke med å kontakte oss. Info finnes på www.horeka.no (her)

Back To Top